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“Yo pensaba hacer las cosas en redes con sofisticación, pero el público te pide lo simple” dice Guillermo Calabrese

“Es una tendencia mundial profesionalizar el oficio. Uno cuando se recibe es cocinero, pastelero opanadero. “Chef” denota simplemente ser jefe de cocina y un médico se recibe de médico, no de director del hospital” dice Guillermo Calabrese. También nos contó de su nuevo canal de youtube: “Surgió por la pandemia, cuando te reinventas a la fuerza, te cambia la forma de trabajo”

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“Los pedidos suelen ser los más simples, cómo empanar la milanesa para que no se desarme” dice Cala que le habla al público en general y no a un estudiante de gastronomía.


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Entrevista realizada para “Hay un Plan” el programa que se difunde de lunes a viernes de 12 a 15 por la CADENA UNO AM 1240

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#HayUnPlan, Entrevista

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marianorinaldi Ver todo

Periodista. Cronista.
Conduzco de "La Semana que Viene" programa que se emite por Radio Simphony.
También trabajo en el programa "En la trinchera" de Radio Led.
Fui Cronista de "El Exprimidor" (2002 hasta su finalización en 2019) reemplazando a Ari Paluch en la conducción en varias ocasiones.
Cronista de "El Rotativo del Aire" de Radio Rivadavia (entre 2001 y 2010).
Acreditado en Casa de Gobierno (2003/2018).
También Cronista y asesor parlamentario.
Realicé coberturas nacionales e internacionales como enviado por ejemplo al rescate de los mineros en Chile, Elecciones en España y Paraguay, Aniversario del Atentado de Atocha en Madrid entre otras cosas.

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